Kürbis-Spezialitäten aus Italien: Gnocchi, Ravioli, Lasagne & Risotto

Frau Fabris ist eine leidenschaftliche Köchin internationaler Gerichte, aber vor allem der Italienischen Küche, denn als Italienerin weiß Sie gutes Essen zu schätzen. Sie werden mit Ihr nicht nur Rezepte nach kochen sondern ein Kocherlebnis zelebrieren. Frau Fabris legt großen Wert auf Qualität und Frische der Zutaten, was oft Einkäufe in mehreren, ausgewählten und vertrauenswürdigen Geschäften erfordert. Für eine optimale Planung der Einkäufe und Vorbestellungen, um Frische zu garantieren, brauchen wir deshalb rechtzeitige Anmeldungen mindestens vier Tage vor dem Termin

Wir werden den Kürbis in ein köstliches Herbstfestmahl verwandeln, nach den Rezepten der klassischen italienischen Küche.                                                                                      Wir beginnen mit zarten Kürbisgnocchi, serviert mit geschmolzener Butter, knusprigem Salbei und Grana Padano: Ein Gericht mit einem feinen und harmonischen Geschmack. Es folgt eine cremige Lasagne, zubereitet mit Kürbiscreme, Béchamelsauce und Grana Padano, die Herz und Gaumen erwärmt. Dann bereiten wir Ravioli zu, gefüllt mit einer Mischung aus Kürbis und Ricotta, serviert mit einer einfachen, aber köstlichen Butter- und Grana Padano-Sauce, die eine Explosion von Aromen bietet. Zum Abschluss gibt es ein cremiges Kürbisrisotto, verfeinert mit Salbei – eine perfekte Kombination aus Süße und aromatischen Kräutern.                  Der Kurs beginnt mit einer kurzen Einführung und einem italienischen Aperitif. Nach der Zubereitung der Gerichte genießen wir diese zusammen in einer geselligen Runde, begleitet von einem guten Glas italienischem Wein, der dieses kulinarische Erlebnis perfekt abrundet.