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Orecchiette – Frisch gemachte Pasta
Die Orecchiette sind ein Symbol der apulischen Küche und heute weltweit beliebt. In meinem Kurs lernt ihr, diese traditionelle Pasta von Hand herzustellen.
Wir bereiten sie klassisch mit frischer Tomatensauce zu und entdecken zusätzlich eine Zitronen-Variante sowie eine herzhafte Version mit Brokkoli und Pancetta.
Nach einer kurzen Einführung und einem italienischen Aperitif kochen wir gemeinsam und genießen anschließend die selbstgemachten Orecchiette – begleitet von einem ausgewählten apulischen Wein.
Bitte mitbringen: Kochschürze, Geschirrtuch, Aufbewahrungsbehälter
| 1 Tag, 27.11.2026 Freitag, 17:00 - 22:00 Uhr | |||
1 Termin(e)
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Nada Fabris | |||
| 305.209Lc | |||
| 40,00 € Materialkosten: 35,00 € zzgl. zur Kursgebühr |
Belegung:
(Plätze frei)
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