Wildes Gmias, fermentieren und genießen

Wir werden gemeinsam die Welt des Fermentierens erkunden und erfahren, was es mit milchsaurem Gemüse, Essig und Oxymel auf sich hat. Fermentiertes schmeckt aufregend, ist gut für die Darmflora und kann sogar die Abwehrkräfte stärken.
Wir stellen Kimchi her, backen ein Sauerteigbrot und setzen Apfelessig an. Es wird geschnippelt, gestampft und viele fermentierte Köstlichkeiten angesetzt zum mit nach Hause nehmen.

Ich habe für Euch: Kostproben aus meiner Küche, Biogemüse, Obst, Essig und Gewürze, Rezepte, Getränke, Kaffee und Kuchen. 

Bitte mitbringen: Hobel/Raspel und digitale Küchenwaage (falls vorhanden), große Salatschüssel, einen Waschlappen, möglichst Weckgläser mit mind.1/2, ein größeres Schraubglas 500ml bis 1l für den Apfelessigansatz und kleine Flaschen (wer hat)

Zeiten	1 Tag, 31.10.2026 Samstag, 10:00 - 15:00 Uhr
	1 Termin(e) Sa 31.10.2026 10:00 - 15:00 Uhr Mittelschule Lenggries, Geiersteinstraße 11, 83661 Lenggries, Schulküche
Leitung	Veronika Stöckner - Kräuterpädagogin-BNE
Nummer	305.203Lc
Ort	Mittelschule Lenggries, Geiersteinstraße 11, 83661 Lenggries, Schulküche
Preis	40,00 € (nicht rabattierbar) zzgl. 20,00 € Materialkosten. Werden vor Ort eingesammelt – bitte passend mitbringen.